Nápoje, limonády, džusy

Mnoho surovin používaných k výrobě nápojů lze analyzovat FT-NIR spektroskopií. Od pevných vzorků, jako je pšenice, ječmen, slad, chmel a kvasnice, až po tekutiny, jako jsou koncentráty nebo hotový produkt typu džus, víno nebo destilát.

Většina kapalin je analyzováno přes křemennou průtokovou celu s délkou dráhy 1 mm (1 000 μm). Systémy NIR společnosti Bruker umožňují automatizaci procesu analýzy a nepřekonatelnou přesnost.

Díky pokročilé konstrukci přístroje jsme schopni nabídnout výkonnost a přesnost převyšující konkurenci. To vše bez nutnosti finančně nákladných re-kalibrací či seřizování přístroje. Provozní náklady přístroje jsou tak minimální.

Bruker disponuje širokou škálou předpřipravených kalibrací pro sledování důležitých parametrů s možností transferu těchto napříč všemi našimi přístroji.

Často sledované parametry:

• Proteiny
• Tuky
• Obsah vody
• Alkohol
• Hustota
• Cukry
• Cukernatost/Brix
• Kyseliny
• Kofein
• Obsah extraktu

Mezi často analyzované vzorky při produkci nápojů patří:

• Obiloviny, slady
• Chmel
• Destiláty
• Hrozny
• Víno
• Mošty
• Káva
• Čaj
• Ovocné džusy
• a další ...